martes, 16 de marzo de 2010

Puig Reig ( cerca de Berga )








Fin de semana al campo...
Week end à la campagne...









domingo, 7 de marzo de 2010

lunes, 1 de marzo de 2010

CALÇOTS en Vallvidriera















 
  

           
   











































































Ha llegado la temporada de los calçots
o mejor dicho de la calçotada... una especialidad
de la cocina catalana.


Ç'est la periode des "calçots", une spécialitée de la cuisine
catalane. Il s'agit d'une variétée d'oignons (sortis avant germination)
s'apparentant plus au poireau. Ils sont cuits au feu de bois sur le
moment et se mangent trampées dans une sauce Romesco. Un délice qui
se mange entre janvier et mars...